一般来讲，厨房设计的模式是相对于橱柜设计形式来做的，厨房结构有这几种模式：L式、U式、岛式、通道式。L式、通道式适宜较小的厨房，结构紧凑、实用；U式适宜中等面积的厨房，做完橱柜后空间还比较宽裕，岛式则宜于较大的厨房。

L式厨房的橱柜主要设置相连的两面墙上，其中一面墙有窗户，如果厨房只有1800MM宽时，就可以采取这种形式，它很紧凑地把冰箱存菜、取菜、洗菜、切菜的功能在“L”形橱柜上安排下来，基本能满足厨房的功能需求。通道式厨房则适用于带一个小阳台的厨房，因为要留一个从厨房就不能阳台的通道，而把橱柜设置于相对的两面墙，这样的结构安排，功能布局与“L”式没有太大区别，也很紧凑，以实用为主。

U式厨房则在L式基础上多增加了一排橱柜，当厨房较宽，达到2400MM以上就有条件采取这种形式了。它的特点是储存空间多，功能不仅齐全，且更加细分，让每件物品都有自己相宜的位置，便于取放，还可以放置较多的电器（冰箱、消毒柜、洗碗机、微波炉等等）。

岛式厨房顾名思义，有一个工作台像一个小岛，居于厨房中间，周围有过道空间，这就是相当大的厨房，至少有15平方米以上，可以很悠闲地摆弄各种各样的厨房用具，做出精美的几个菜式，在中间岛式台面就可以就餐。功能细化到每只碗碟、每套餐具放置于什么位置。因为是全不锈钢板结构，这种厨房多见于欧美风格的复式楼或别墅中，非常受家境富裕、讲究排场的上流社会所欢迎。